Aksi Keprihatinan Pedagang Unggas

  

foto detiknews

Jika rekan seprofesi pedagang unggas masih ingat tentang aksi demo dari DPRD dan Balaikota DKI beralih ke Bundaran Hotel Indonesia (HI), memprotes Perda Pengendalian dan Penertiban Unggas. Sulit untuk mengikuti keiinginan Perda itu, dimana pedagang dilarang memotong unggas di rumah pemotongan yang dimiliki, pemotongan harus dilakukan di rumah pemotongan yang disediakan Pemprov DKI Jakarta. Efek yang akan dirasakan tentunya pedagang akan kehilangan sumber penghasilan dari jasa pemotongan, selain itu juga perlu diperhatikan tentang aspirasi konsumen unggas, bisa jadi mereka tidak nyaman berhubung perlu meluangkan sumberdaya tambahan, waktu, uang, dan lain-lain jika harus mengakses fasilitas milik Pemprov, hal tersebut dapat berdampak pada kenaikan harga unggas.

Alternatif lain yang layak dicermati adalah dengan melakukan pembinaan tentang metoda atau cara potong yang baik, penanganan limbah domestik dan sanitasi, serta upaya penyediaan fasilitas terkait yang berkualitas dan harganya terjangkau, hal tersebut dapat diintegrasikan dengan penyediaan kelompok usaha atau koperasi profesi pedangang unggas.

Hal tersebut merupakan bentuk solidaritas spontan mengemukakan pendapat. Upaya tersebut dapat saja terjadi kembali, untuk itu kedepannya perlu melakukan konsolidasi sehingga pengaruh negatif seperti timbulnya kemacetan sepanjang Jalan MH Thamrin menuju Jalan Jenderal Sudirman tidak perlu terjadi.

Salam unggas!

Situasi Pangkalan Itik

Tampang Bebek Lagi Mangkal

Yuk, kita berbisnis unggas, umumnya itik merupakan salah satu komoditas penting yang dapat menyediakan asupan protein yang baik bagi keluarga di Indonesia. Konsumsi unggas khusus itik mulai diminati di beberapa kota besar, bahkan stok itik di beberapa kota masih terhitung kecil. Ditengah pro dankontra tentang manfaat itik bagi konsumen, mengingat kandungan kolesterol per 10gr adalah 50mg cukup besar tetapi masih dapat dikatakan sehat jika mengkonsumsinya, tetapi lebih kecil dibanding konsumsi daging sapi/babi yang 60mg/10gr (mymealcatering.com). Paling tidak bisnis unggas khusus itik dapat memberikan manfaat bagi pihak yang terlibat baik kalangan peternak, pengumpul, penyalur, dan penjual akhir.


Kami merasakan dalam tiga tahun beroperasi kebutuhan pasar di area pangkalan biasanya berkisar antara 5000-10000 ekor per hari, untuk hal tersebut kami secara rata-rata mampu mensuplai 8000 per hari, sisanya biasanya sengaja kami berikan untuk pedangan kecil.  Awal pendirian pangkalan itik yang kami miliki bukan karena kemampuan kami menyediakan jumlah itik yang mangkal, justru berusaha melengkapi kekurangan pasar yang disediakan para pedagang kecil. Bisa saja kami mensuplai 10000 perhari tetapi hal tersebut menjadi tidak adil dan tidak berkah bagi kami.


Tumbuh suburnya bisnis itik dikarenakan menurut Eni Siti Rohaeni & Yanti Rina dalam Peluang Potensi Itik di Lahan Lebak, BPTP Kalimantan Selatan, menyebutkan itik memberikan kontribusi pendapatan sebesar 20,65% dari pendapatan total keluarga dengan tenaga kerja yang dicurahkan sebesar 11,35% dari total curahan tenaga kerja keluarga dalam setahun. Peluang pengembangan itik cukup besar, hal ini disebabkan tersedianya bibit dalam jumlah besar dan mutu yang relatif baik, relatif mudahnya akses pemasaran, keterampilan petani yang memadai, sosial budaya yang menunjang dan adanya dukungan baik dari pihak swasta atau pemerintah. Tentunya setiap usaha ada tradeoffnya untuk hal ini permasalahan yang dihadapi antara lain mahalnya harga pakan, ketersediaan bahan pakan yang sangat tergantung musim dan fluktuasi harga produk baik telur, daging maupun bibit dan penyakit.
Kegiatan pangkalan itik yang kami bina berhasil memberikan peluang kerja bagi penduduk sekitar, serta membina mereka menjadi perintis usaha bebek yang dapat disalurkan di pangkalan tempat mereka bekerja. Hal tersebut mudah-mudahan menggugah rekan pemerhati bisnis unggas untuk lebih baik dari kami. (whm)